豆腐羹的热量和减肥功效

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、补脾益胃、补中益气等功效；可与鳝鱼、油麦菜、西红柿搭配；与竹笋、小葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、降血脂、抗疲劳等功效；可与西兰花、鸡肉、豆腐搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；

火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有解热毒、润燥、补虚等功效；

豆皮的热量300千卡（每100克）；具有清热润肺、止咳消痰、止汗等功效；

肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、止消渴、补虚等功效；可与蕨菜、银耳、西瓜搭配；与菠菜、羊肝、明虾相克，同食可能会引起不适；