| 薯仔炆排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 薯仔炆排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于壁球104分钟消耗的热量...720 | |||||
薯仔炆排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
薯仔（土豆）（适量）、排骨（适量）、大蒜（少许）、盐（少许）、蚝油（少许）、白糖（少许）、生粉（少许）、老抽（少许）、生抽（少许）、米酒（少许）、好侍咖喱（1块）
1/4. 将排骨洗净斩段。（如果有时间的话可以将排骨放入流水中泡15-30分钟把血水泡出，肉质会更滑嫩。）下入生粉、盐、蚝油、糖、老抽、生抽、米酒拌匀腌制15-20分钟。
2/4. 土豆去皮洗净切成块，不用太小不然容易煮成糊。泡入水中浸泡10-15分钟。
3/4. 煎锅上火爆香蒜片，放入腌制后的排骨煎至两面金黄。中间可放入少许米酒增香。然后放入薯仔稍翻炒后放水及好侍咖喱块，烧开后转小火。
4/4. 炆制约10-15分钟，下水淀粉收汁装盘即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、补肾气、润肠胃等功效；可与红薯、萝卜、山楂搭配；与鲫鱼、黄豆、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 薯仔炆排骨热量1254 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克