| 四川凉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 261克 | 四川凉面热量/卡路里741千卡 | |||
 热量741千卡，相当于单板滑雪118分钟消耗的热量...378 | |||||
四川凉面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面条（适量）、姜蒜水（适量）、花生碎（适量）、葱（适量）、生抽（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、油辣椒（适量）、黄瓜/豆芽/海带(随便什么都可以，自由发挥)（适量）、食用油（适量）、芝麻（适量）、花椒粉（适量）、鸡精（适量）
1/5.
凉面作料关键之一就是姜蒜水，不是单纯的把姜蒜切碎，而是要掏烂然后兑上凉白开。
2/5. 烧水煮面，依旧是水沸腾之后就把面捞起来，控干水分装在盘里。
3/5. 拿风扇对着面条吹，并且不断挑动面条，这时候会感觉到面条君腻成一团不愿分开，没关系，下一个步骤面条君就会自动分开了。
4/5. 吹到面条冷却之后浇上一勺色拉油（也可以是菜籽油、玉米油等），用筷子把面条挑散装盘。
5/5. 加入黄瓜丝，生抽、醋、白糖、姜蒜水、油辣椒、花生芝麻、麻油、葱等调料，最后洒上葱花即可。
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有增强免疫力、止渴、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 四川凉面热量741 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质8.3 克
- 碳水化合物61.9 克
- 钠28 毫克
- 钙11 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾135 毫克