| 好吃零食-大理石曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 4千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 595千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 21千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 总量 | 213克 | 好吃零食-大理石曲奇热量/卡路里1094千卡 | |||
 热量1094千卡，相当于小提琴438分钟消耗的热量...150 | |||||
好吃零食-大理石曲奇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、细砂糖（30克）、牛奶（10克）、黄油（67克）、可可粉（6克）
1/6. 黄油软化以后，加入细砂糖，搅打至体积膨松。
2/6. 加入牛奶，继续搅打片刻至牛奶与黄油充分融合，筛入低筋面粉，揉成均匀面糊。
3/6. 将拌好的面糊分成两等分。将可可粉筛入其中一份面糊里，用橡皮刮刀翻拌均匀，使可可粉完全和面糊融合，成为巧克力面糊。
4/6. 将黄油面糊和加了可可粉的巧克力面糊分别整形成圆柱形面团，两个面团叠在一起，用手反复的揉捏几次，使面团互相混合（大理石花纹就是通过这一步做出来的哦）。捏的次数不能太多哦，捏好的面团成为一个大的圆柱体。
5/6. 将面团用油纸或保鲜膜包好，放入冰箱冷冻室，冷冻半个小时左右，直到面团变得坚硬，取出变硬的面团，用刀切成0.3CM厚的片。切面会呈现美丽的大理石纹路。
6/6. 切好的饼干摆在铺了烘焙纸的烤盘或烤网上，每个饼干之间留出足够的距离。将烤盘放入预热好180℃的烤箱，烤15分钟左右，直到表面金黄即可出炉。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、止咳、除口臭等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、改善睡眠、治疗便秘等功效；可与甘蔗、香蕉、蜂蜜搭配；与雪莲果、杨梅、红枣相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、补充能量等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 好吃零食-大理石曲奇热量1094 千卡
- 脂肪111 克
- 蛋白质38.51 克
- 碳水化合物237.8 克
- 钠100.9 毫克
- 钙390 毫克
- 铁2.43 毫克
- 钾508 毫克