| 莲藕排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪骨 | 克 | 1000千卡 | 200千卡 | 40克 | 12克 |
| 莲藕 | 克 | 370千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 1000克 | 莲藕排骨汤热量/卡路里1370千卡 | |||
 热量1370千卡，相当于做头发548分钟消耗的热量...150 | |||||
莲藕排骨汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪骨（500克）、莲藕（500克）、姜片（20克）、莲子（20克）、料酒（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）
1/4. 用清水洗去猪骨上的血水后，锅中放水煮沸，放入猪骨，待水再次沸腾后撇去浮沫和血水，反复几次直至撇净浮沫和血水。将猪骨捞出沥干。
2/4. 姜切片、一勺料酒和猪骨，一同放入清水锅中，水量没过排骨略高2厘米，烧开后，转小火炖半小时左右。
3/4. 莲藕且片，约8mm宽，同莲子一起放入锅中，继续小火炖1小时左右。
4/4. 在汤中加入适量盐、胡椒粉调味，中火煮沸10分钟。关火，撒葱花即可。
食材功效信息
猪骨的热量200千卡（每100克）；具有泽皮肤、增强骨髓造血功能、补中益气等功效；可与香醋、洋葱、米醋搭配；与白玉苦瓜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防贫血、散瘀、清热等功效；可与牛蒡、猪肉、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莲藕排骨汤热量1370 千卡
- 脂肪12.1 克
- 蛋白质42.6 克
- 碳水化合物17.23 克
- 钠40 毫克
- 钙45 毫克
- 铁1.16 毫克
- 钾556 毫克