| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 460克 | 红烧肉热量/卡路里1842千卡 | |||
 热量1842千卡，相当于打猎368分钟消耗的热量...300 | |||||
红烧肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（两斤）、胡萝卜（两根）、老抽（一勺）、生抽（适量）、姜（一小个）、独大蒜（两个）、香料（适量）、味精（少许）、白糖（少许）
1/5. 把肉洗净，切小块，放入清水中煮出血水。捞出。水倒掉不要。
2/5. 胡萝卜洗净，切小块待用。
3/5. 姜，大蒜切片。待用。
4/5. 锅内倒适量油，烧热，放入姜蒜炒香，放肉翻炒至出油。
5/5. 加入生抽，老抽，香料，白糖。翻炒至上色，加水没过肉。烧软入喂后加入胡萝卜，直至胡萝卜入喂，最后收干水分加入味精起锅即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润肌肤、润燥等功效；可与蘑菇、萝卜、南瓜搭配；与鹌鹑、甘草、菊花相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、解毒生津、润肺祛痰等功效；可与卷心菜、比目鱼、鲈鱼搭配；与木瓜、杏、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量1842 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质10.27 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克