| 酸汤鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老鸭 | 克 | 1622千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 676克 | 酸汤鸭热量/卡路里1622千卡 | |||
 热量1622千卡，相当于修建房屋295分钟消耗的热量...330 | |||||
酸汤鸭的做法共3个步骤
食材主料/辅料
老鸭（一只）、老壜酸萝卜（一个）、泡姜（一块）、泡椒（5-6颗）、猪油（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）
1/3. 老鸭用清水煮开捞出备用，为的是去除鸭血沫和腥味，保证汤的鲜味
2/3. 锅里放油烧热，把切好的泡萝卜片，泡姜片和泡椒放锅里炒到发软加水煮开，放入老鸭小火炖两小时，直到老鸭酥软。
3/3. 开胃酸汤老鸭装碗上桌！
食材功效信息
老鸭的热量240千卡（每100克）；具有养胃生津、虚弱浮肿、养胃等功效；可与酸菜、栗子、豆豉搭配；与甲鱼、桑葚、李子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸汤鸭热量1622 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克