| 小笼包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 619克 | 小笼包热量/卡路里2756千卡 | |||
 热量2756千卡，相当于滑水459分钟消耗的热量...360 | |||||
小笼包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、肉皮（适量）、中筋面粉（适量）
1/6. 五花肉剁成肉糜，肉皮高压锅压半个小时，取汤汁速冻
2/6. 加入蛋清、盐、生抽、糖、料酒白胡椒粉，一个方向搅拌
3/6. 速冻后的皮冻切丁，搅拌进去！
4/6. 面粉揉成光滑面团醒20分钟，擀饺子皮一样擀皮！
5/6. 开包！
6/6. 成品
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补肾养血、滋阴等功效；可与茄子、紫菜、白菜搭配；与菱角、鲫鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小笼包热量2756 千卡
- 脂肪53.83 克
- 蛋白质20.57 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠93 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克