| 苦瓜烧五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 170千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 1000克 | 苦瓜烧五花肉热量/卡路里170千卡 | |||
 热量170千卡，相当于攀岩15分钟消耗的热量...660 | |||||
苦瓜烧五花肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（1000克）、鲜五花猪肉（500克）、食用油（50克）、料酒（适量）、郫县豆瓣（一汤匙）、姜（适量）、花椒（适量）、盐（适量）、甜面酱（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/4. 五花肉切丁滴几滴料酒备用，苦瓜切丁放入少量盐腌渍十分钟。
2/4. 烧开水把腌好的苦瓜倒入过水这样可以很好的去除苦味
3/4. 开火倒入食用油烧至三成热放入五花肉煸炒到收水出油状态放入姜，花椒，郫县豆瓣炒出香味加入甜面酱，老抽加入高汤（白开水也可以）加盖煮十分钟
4/4. 倒入过了水的苦瓜丁中火五分钟，大火收汁到浓稠加入鸡精起锅即可食用。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾健脾、降血糖、养血益气等功效；可与小米、猪肝、玉米面搭配；与豆腐、猪大排、猪小排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜烧五花肉热量170 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质0.7 克
- 碳水化合物1 克
- 钠2.5 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾190 毫克