| 九日平菇炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 438克 | 九日平菇炒肉片热量/卡路里329千卡 | |||
 热量329千卡，相当于壁排球47分钟消耗的热量...420 | |||||
九日平菇炒肉片的做法共5个步骤
食材主料/辅料
平菇（适量）、瘦肉（适量）、大蒜（几瓣）、淀粉（适量）
1/5. 将材料准备好 平菇洗净分成小瓣 瘦肉洗净切成片 蒜切碎
2/5. 盐渍猪肉 将肉放在碗中 加入盐巴 少点 让肉有点盐味既可 把小碗里的淀粉加点水湿润 充分溶解 水不要多了 打湿就好 这样淀粉就不会有颗粒状了 把湿淀粉倒入肉中 搅拌均匀既可
3/5. 热锅 加入食用油 多点为好 油热 加入蒜爆香 再加入瘦肉翻炒 待肉外表变白 不要炒太久容易老 称出既可 油留在锅里 接着我们炒平菇
4/5. 将平菇放入刚刚的油锅里翻炒 要炒久一点 把平菇里的水分炒出来 感觉平菇体积变成原来的三分之一 出来很多水后 加入瘦肉一起翻炒 炒到没有汤汁 加入适量盐巴 出锅前尝下味道 味道合适乘出既可
5/5. 啦啦啦 满满一大碗哦
食材功效信息
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有美容养颜、促进大脑发育、调理疾病等功效；可与韭黄、豆腐、西兰花搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、润肌肤、补虚等功效；可与大蒜、小白菜、圆茄子搭配；与香菜、雪花梨、梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 九日平菇炒肉片热量329 千卡
- 脂肪6.5 克
- 蛋白质22.2 克
- 碳水化合物6.1 克
- 钠61.3 毫克
- 钙11 毫克
- 铁4 毫克
- 钾563 毫克