| 超萌小熊猫饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 359千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 29千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 215克 | 超萌小熊猫饼干热量/卡路里912千卡 | |||
 热量912千卡，相当于打沙袋152分钟消耗的热量...360 | |||||
超萌小熊猫饼干的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 黄油切小块放碗中，室温下软化像牙膏一样软（夏季室温下约一个小时冬季可以隔着40度左右的温水软化）
2/9. 加入糖粉搅拌均匀用打蛋器打到微发，不需要过度打发
3/9. 鸡蛋打散，分三次加入蛋液，每一次都要搅拌到黄油和鸡蛋完全融合
4/9. 筛入低筋面粉，用筷子翻拌到没有明显面粉的状态
5/9. 将拌好的松散的面团放进塑胶袋，稍微揉成团，用擀面杖擀平约o.3cm厚的面皮，放冰箱冷冻10分钟或者冷藏30分钟
6/9. 可可面团同上1-3步，第四步筛入低筋面粉和可可粉的混合物，用筷子翻拌到没有明显面粉的状态
7/9. 将拌好的松散的面团放进塑胶袋，稍微揉成团，用擀面杖擀平约o.3cm厚的面皮，放冰箱冷冻10分钟或者冷藏30分钟
8/9. 压模过程
a、准备几只牙签和一把头部扁平的雕刻刀
b、黑色外模斩些面粉，压出面皮放置在烤盘上，尽量一次放好，夏季面皮软化很快，变软了就再放冰箱冷冻一会
c、压好的熊猫身子排列好后放置一边，拿出原味面团，室温下静置一会，白色模具沾面粉刻出熊猫的头部、肚兜、内裤、胳膊，刻下这些部分直接留在塑胶袋上，方便刻画五官
d、五官模具沾上薄薄的面粉，轻些压在熊猫头部，每压2-3次要沾一次面粉，模具眼睛部位会经常粘住面皮，用牙签挑出即可刻好的原味面皮放冰箱冷冻至硬
e、将冷冻好的原味面皮拿出，去除边角，用牙签挑下眼睛后立刻把熊猫脸部贴在身子上，如果歪了可用雕刻刀整形
f、贴上内裤、肚兜和胳膊，手指轻轻按压原味面皮使其贴紧
9/9. 烤箱温度：烤箱中层上下火170度5分钟后转150度10分钟左右
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、去酒毒、滋阴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防癌症、增强皮肤润滑等功效；可与辣椒、基围虾、丝瓜搭配；与茶叶、柿子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 超萌小熊猫饼干热量912 千卡
- 脂肪92.02 克
- 蛋白质22.81 克
- 碳水化合物180.55 克
- 钠155 毫克
- 钙81 毫克
- 铁1.83 毫克
- 钾164 毫克