| 擂沙汤圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 澄粉 | 克 | 156千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 腰果 | 克 | 509千卡 | 553千卡 | 18.22克 | 43.85克 |
| 橙皮 | 克 | 49千卡 | 97千卡 | 1.3克 | 0.3克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 797克 | 擂沙汤圆热量/卡路里2818千卡 | |||

1/6. 先上成品!

2/6. 做法、将糯米粉和澄粉加水混合揉成软硬适度的糯米团,让糯米团发酵十到十五分鐘。把发酵好的糯米团搓成小圆球,起锅注入适量开水把小糯米球煮至浮出水面、准备一盆冰水,将煮好的糯米球过冰水,捞出糯米球控干水份。

3/6. 做法,白芝麻炒香、炒过的香菜橙皮糖粉、腰果、芝麻擂成细绵沙备用。

4/6. 做法、将控干水的糯米球裹上之前擂好的糖粉。

5/6. 香甜软糯的擂沙汤圆。

6/6. 大功告成!
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有活血行气、舒筋活血、美容益寿等功效;可与百合、桑葚、枣搭配;与鸡胸脯肉、莲子、苹果相克,同食可能会引起不适;
澄粉的热量312千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有祛脂降压、健脑、通便等功效;
橙皮的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀鱼蟹毒、消食和胃、解酲等功效;可与蜂蜜搭配;与牛奶、槟榔、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、开胃醒脾、消食下气等功效;可与羊排、羊肉、黄豆搭配;与猪里脊肉、排骨、猪肉相克,同食可能会引起不适;
腰果的热量553千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有补充体力、催乳、提高性欲等功效;可与茯苓、莲子、芡实搭配;与虾仁相克,同食可能会引起不适;