| 最爱紫色-紫薯糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 自发粉 | 克 | 939千卡 | 349千卡 | 12克 | 1克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 总量 | 789克 | 最爱紫色-紫薯糕热量/卡路里2482千卡 | |||
 热量2482千卡，相当于砍柴414分钟消耗的热量...360 | |||||
最爱紫色-紫薯糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
紫薯（3）、自发粉（适量）、蜂蜜（适量）、白砂糖（适量）、核桃仁（适量）、葡萄干（适量）、方形蛋糕磨具（4）、水（适量）
1/8. 紫薯洗净刮皮，切成丝丝，放入微波炉容器，高火8分钟，搅拌紫薯泥，紫薯比红薯梢干些，搅拌过程中加了些蜂蜜，不太甜又补加了些白砂糖，这过程自己可以尝尝根据口味而定，做好紫薯馅
2/8. 倒入自发粉，比例根据自己口味，我基本是1.5：1（面粉：紫薯泥）
3/8. 加5克左右的安琪酵母粉，倒入干面粉中
4/8. 面粉干的情况下搅拌一下，使酵母均匀，倒入适量水调，用打蛋器搅拌会更匀，调成面糊，不要太稀
5/8. 核桃仁用微波炉叮2分钟后取出，剥剥核桃皮，切碎放进面糊
6/8. 倒进准备好的 磨具，倒七成就可也，因为一，上面撒上葡萄干，因为熟了会膨胀，这需要一段时间，我先去睡午觉了
7/8. 上锅蒸了15分钟，取出，熟了后颜色比生的时候深
8/8. 对了，忘了说，磨具里倒一点点油，方便凉了后取出发糕，凉了后去，热时取出来会散的
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、抗衰老、补虚乏等功效；可与莲子、大米、排骨搭配；与西红柿、柴鸡、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
自发粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、杀菌、保护肝脏等功效；可与梨、雪梨、南瓜子搭配；与鹅蛋、螃蟹、李子相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、保护胃肠、调味等功效；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有抗癌、美容、润肠等功效；可与芝麻、梨、百合搭配；与山鸡、白酒、鳖肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 最爱紫色-紫薯糕热量2482 千卡
- 脂肪68.9 克
- 蛋白质32.44 克
- 碳水化合物350 克
- 钠23.8 毫克
- 钙101 毫克
- 铁12.9 毫克
- 钾1568 毫克