| 焖炒面条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | 2.7克 | 1.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1028克 | 焖炒面条热量/卡路里1013千卡 | |||

1/1. 煮面条,半熟即可,过凉水,控干水分备用
把豇豆洗净切丁;洋白菜洗净切丝;胡萝卜洗净切末;西红柿去皮切丁备用
控干水分的面条倒入适量食用油拌匀,防止面条之间不粘,后面焖炒时不粘锅
炒鸡蛋:蛋液加少许清水,炒出来嫩滑,备用
油热炒西红柿,放入葱末,西红柿炒碎至汤汁红稠,倒入豇豆翻炒,生抽适量,加入两碗水煮一会儿
放入面条,铺在菜汤汁上盖锅盖焖一会儿
倒入洋白菜焖一会
见汤汁不多时,放入鸡蛋,盐,味精一起翻炒均匀
装盘以煮好的虾或者香菜或其他可以调味,增加美味口感的食材点缀
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有养胃、养心、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
豇豆的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防疾病、调颜养身、健胃补肾等功效;可与香菇、鸡胸肉、鸡肉搭配;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、胃肠蠕动、防癌等功效;可与香菜、香菇、比目鱼搭配;与茄子、樱桃、柚子相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、生津止渴、清热生津等功效;可与鲫鱼、山楂、福寿鱼搭配;与桂鱼 、河蚌、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、美容护肤、滋阴润燥等功效;可与玉米、海虾、青椒搭配;与地瓜、甲鱼 、糖精相克,同食可能会引起不适;