| 萨琪玛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 396克 | 萨琪玛热量/卡路里1276千卡 | |||
 热量1276千卡，相当于越野滑雪91分钟消耗的热量...840 | |||||
萨琪玛的做法共21个步骤
食材主料/辅料
1/21. 准备的原料。
2/21. 鸡蛋打散加入面粉。（不要一次都加入，试着加）
3/21. 用筷子搅成棉絮状。（不用加水）
4/21. 揉成稍硬的面团，醒20-30分钟（用蒸笼布或保鲜膜盖着，以免风干）
5/21. 醒好的面团，用擀面杖擀成薄片，（越薄越好）撒上面粉以防粘黏。
6/21. 擀好的面用擀面杖卷起，用刀划开（如上图所示）
7/21. 用刀切成细丝。
8/21. 把切好的细面抖撒，去掉多余的干面粉。
9/21. 准备一个浅口盘，薄薄的刷一层油，撒入配料。
10/21. 锅里油烧热( 丢一根细面能马上浮起）
11/21. 放入一小把入锅炸。依次炸完。
12/21. 炸好的细面捞出沥油，放入大的容器里（可以加入多余的配料）
13/21. 锅里少许水，加入白糖蜂蜜，用小火熬。
14/21. 不要搅动，小幅度的晃晃锅。
15/21. 把多余的水分熬出。
16/21. 熬制粘稠细腻即可。
17/21. 把熬好的糖浆倒入，用筷子快速的搅拌均匀。
18/21. 把裹好糖浆的细面倒入盘里，用手压平。（我用擀面杖在上面擀了擀）
19/21. 摊凉后倒出。（一定要凉透）
20/21. 用刀拉锯式的切开。（会切的非常整齐）
21/21. 香酥可口的甜点。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、清热解毒等功效；可与圆生菜、干贝、黄豆搭配；与豆浆、糖精、味精相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养心、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、解盐卤毒、保肝解毒等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强抵抗力、杀菌、消除疲劳等功效；可与雪梨、南瓜子、桑葚搭配；与鲫鱼、螃蟹、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萨琪玛热量1276 千卡
- 脂肪12.91 克
- 蛋白质24.36 克
- 碳水化合物238.72 克
- 钠155.7 毫克
- 钙66 毫克
- 铁2.95 毫克
- 钾297 毫克