| 香菇酿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 196克 | 香菇酿热量/卡路里460千卡 | |||
 热量460千卡，相当于割稻139分钟消耗的热量...198 | |||||
香菇酿的做法共4个步骤
食材主料/辅料
大香菇（7朵）、猪肉馅（100克）、香菇（切末用）（2朵）、生抽（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）
1/4. 香菇去蒂备用，做香菇酿的话，最好选那种又大又圆而且肉厚实的香菇，因为这样的话做出来的香菇酿卖相很好。
2/4. 将另外两朵香菇和刚刚的香菇蒂一起切成香菇末备用。
3/4. 猪肉馅中加入生抽，料酒，糖，搅拌均匀，再加入香菇末搅拌均匀。
4/4. 放入蒸锅中隔水蒸，大火烧开后，大火蒸10分钟即可食用。
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、滋肝阴、润燥等功效；可与扁豆、洋葱、菠萝搭配；与红螺、羊肝、首乌相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、舒缓肝气、除口臭等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
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营养信息
- 香菇酿热量460 千卡
- 脂肪14.89 克
- 蛋白质23.42 克
- 碳水化合物116 克
- 钠328.4 毫克
- 钙31 毫克
- 铁1.19 毫克
- 钾450 毫克