银耳豆角炒牛肉的热量和减肥功效

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银耳豆角炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛肉	克	426千卡	125千卡	27.47克	2克
银耳	克	86千卡	200千卡	10克	1.4克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
总量	508克	银耳豆角炒牛肉热量/卡路里650千卡
热量650千卡，相当于摔跤108分钟消耗的热量...360

银耳豆角炒牛肉的做法共3个步骤

牛肉（适量）、长豆角（适量）、银耳（适量）、姜（适量）、葱（适量）、干辣椒（适量）、盐（适量）、十三香（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、淀粉（适量）

1/3. 牛肉逆着文理切丝，加盐，料酒，淀粉抓匀腌制半小时。银耳泡发，豆角去老筋洗净切段。锅中入水水开放入银耳焯水捞出，水中放点盐和油倒入豆角焯水捞出过下凉水。

2/3. 姜切片，葱切葱花，干辣椒切两段。锅中入油油热倒入牛肉丝滑炒变色盛出。

3/3. 锅中再入油油热倒入葱花姜片干辣椒炒香倒入豆角，加盐十三香翻炒均匀沿锅边淋入少许生抽，放入银耳，肉丝翻炒均匀，银耳入味关火盛出即可。

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、化痰息风、补虚养血等功效；可与芥蓝、大白菜、姜搭配；与鲇鱼、红糖、白酒相克，同食可能会引起不适；

银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有提神、强精、嫩肤等功效；可与山药、青鱼、枇杷搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、镇吐、解毒等功效；可与牛肉、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、预防高血压、抗菌等功效；可与背部牛肉、双孢蘑菇、牛里脊肉搭配；与板豆腐、何首乌、素肚相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进血液循环、降血糖、开胃消食等功效；可与糙米、圆白菜、苦瓜搭配；与胡萝卜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；