| 小炒肉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 336克 | 小炒肉皮热量/卡路里78千卡 | |||
 热量78千卡，相当于堆肥16分钟消耗的热量...300 | |||||
小炒肉皮的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肉皮（昨晚已经扒好）（适量）、菠菜（适量）、胡萝卜（适量）、盐（适量）、香油（适量）
1/4. 昨晚已经扒好的肉皮，切成长约4厘米，小条状
2/4. 菠菜摘好，洗净，根茎部分和叶子部分分开下水焯，先焯根茎部分，翻滚三四个开儿，捞出来，再焯叶子部分
3/4. 胡萝卜切细丝
4/4. 起油锅，房少许油，先炒胡萝卜，待炒至变软再放菠菜、炒两三下，加少许盐，放皮皮条，继续一起反炒，加少 许水（我加的是昨晚炖肘子的肉汤）再炒两三分钟，出锅前淋上点香油，装盘子吃喽
食材功效信息
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、清洁皮肤、保障营养等功效；可与牡蛎、海蜇、花生搭配；与黄豆、猪里脊肉、银耳相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、促进消化、增强免疫力等功效；可与菠菜、豆浆、鲈鱼搭配；与醋、樱桃、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小炒肉皮热量78 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.25 克
- 碳水化合物12.15 克
- 钠22 毫克
- 钙52 毫克
- 铁0.83 毫克
- 钾314 毫克