| 油泼紫甘蓝豆腐丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫甘蓝 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 豆腐丝 | 克 | 203千卡 | 203千卡 | 21.5克 | 10.5克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 257克 | 油泼紫甘蓝豆腐丝热量/卡路里236千卡 | |||
 热量236千卡，相当于抽烟236分钟消耗的热量...60 | |||||
油泼紫甘蓝豆腐丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
紫甘蓝（100克）、豆腐丝（100克）、香菜（5根）、白醋（20毫升）、食用油（10毫升）、生抽（10毫升）、白糖（5克）、干辣椒（3个）、花椒（10粒）
1/4. 紫甘蓝切丝，香菜切断。
2/4. 把豆腐丝和紫甘蓝丝放在一个大碗中，加入白醋、生抽、白糖拌匀，最后在上面放入干辣椒、花椒。
3/4. 油入锅，烧至9成热。把烧热的油泼在拌好的紫甘蓝豆腐丝上
4/4. 最后放入香菜段混合拌匀即可食用。
食材功效信息
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、预防感冒、减肥等功效；可与木耳、青椒、紫菜搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
豆腐丝的热量203千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补充钙质、补钙、保护心脏等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛腥膻、促消化、祛除寒气等功效；可与虾、羊骨、羊排搭配；与五花肉、火腿、排骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油泼紫甘蓝豆腐丝热量236 千卡
- 脂肪10.79 克
- 蛋白质24.5 克
- 碳水化合物17.81 克
- 钠280.6 毫克
- 钙234 毫克
- 铁9.48 毫克
- 钾258 毫克