| 杏鲍菇丝瓜蛋皮汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 592克 | 杏鲍菇丝瓜蛋皮汤热量/卡路里227千卡 | |||
 热量227千卡，相当于壁球19分钟消耗的热量...720 | |||||
杏鲍菇丝瓜蛋皮汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（一个）、丝瓜（一条）、鸡蛋（2个）、葱（适量）、橄榄油（少量）、盐（一勺）、姜（适量）
1/7. 准备杏鲍菇一根和一根丝瓜，两个鸡蛋。
2/7. 将杏鲍菇切薄片，丝瓜滚刀切，葱姜切末。
3/7. 将鸡蛋摊成蛋皮。
4/7. 将蛋皮切成丝。
5/7. 热锅，放少许橄榄油，放葱姜末煸香，倒入杏鲍菇翻炒片刻，在锅里加入一大碗水，烧开后，转小火烧。
6/7. 烧至汤有点白，再添加丝瓜，因为丝瓜易熟，烧的时间不能长，丝瓜烧了变成深了点，再添加蛋皮，加一勺盐，烧开即可。
7/7. 盛到汤碗里，就好了。味道很鲜美，不需要加味精的。
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消热化痰、凉血解毒、解暑除烦等功效；可与鸭肉、基围虾、虾皮搭配；与菠菜、芦荟、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防癌症、美容护肤等功效；可与桂圆肉、海虾、明虾搭配；与鹅、糖精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏鲍菇丝瓜蛋皮汤热量227 千卡
- 脂肪9.81 克
- 蛋白质15.06 克
- 碳水化合物13.38 克
- 钠145 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.11 毫克
- 钾277 毫克