| 土豆丝卷饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 730克 | 土豆丝卷饼热量/卡路里1414千卡 | |||
 热量1414千卡，相当于看书1088分钟消耗的热量...78 | |||||
土豆丝卷饼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、鸡蛋（一枚）、土豆（一个）、火腿（适量）、大葱叶（少许）、清水（适量）、食用油（少许）、盐（适量）、米醋（适量）、鸡精（少许）、辣椒油（少许）
1/3. 将面粉先加少许清水搅拌到没有干面后再加入鸡蛋，清水（清水要一点点儿加）调成浓稠合适的面糊。在平底锅或者电饼铛烙成自己喜欢的大小。我家里有个煎鸡蛋的小平底锅，我很喜欢用。摊出的蛋饼不大不小，很合适
2/3. 土豆去皮儿切丝，用清水洗去淀粉再入沸水焯熟，喜欢脆的可以再过一下凉水，然后加盐，米醋，鸡精，辣椒油拌成酸辣口味的土豆丝
3/3. 将火腿切成薄片片，葱叶切成长细丝。取一张做好的鸡蛋饼，上面铺上一片火腿片，再放上些酸辣土豆丝，卷起来，用细长条的葱叶系起来就好了
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、益肾、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与桂圆肉、桂圆、干贝搭配；与兔肉、牛奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、调中、美容护肤等功效；可与牛肉、豇豆、牛腩搭配；与樱桃番茄、香雀、香蕉相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效；可与茄子、山楂、洋葱搭配；与鹌鹑、田螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆丝卷饼热量1414 千卡
- 脂肪16.01 克
- 蛋白质38.86 克
- 碳水化合物88.92 克
- 钠1096.7 毫克
- 钙74 毫克
- 铁3.85 毫克
- 钾748 毫克