川香牛肉卷的热量和减肥功效

1/18. 面粉

2/18. 冲4：1的热水和冷水，搅拌匀。

3/18. 揉成面团，盖上湿布，醒面15分钟。

4/18. 揪成小剂子。

5/18. 用擀面杖各擀开两个剂子，在一面剂子上撒面粉和少许色拉油。

6/18. 两张剂子面叠在一起擀。

7/18. 擀成圆面皮，放入加热过的平底锅内煎，要让面皮受热均匀。煎好一面再煎一面。不用煎的太焦。

8/18. 牛肉切条。

9/18. 起锅加油，倒入牛肉，翻炒，加入姜片、烹入料酒。

10/18. 加入甜面酱翻炒，随后加入花椒面，干辣椒末、熟芝麻。最后加入甜面酱、鸡精。盖盖闷个3分钟。

11/18. 牛肉盛出备用。

12/18. 在熟面皮中间加上一条色拉酱。

13/18. 再这条色拉酱上，铺上生菜碎。

14/18. 再铺上牛肉酱。

15/18. 卷起。

16/18. 放入平底锅，煎至两面焦黄。

17/18. 用纸片卷起。