| 腊豆皮冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 340克 | 腊豆皮冻热量/卡路里576千卡 | |||
 热量576千卡，相当于林业工作72分钟消耗的热量...480 | |||||
腊豆皮冻的做法共10个步骤
食材主料/辅料
肉皮（适量）、胡萝卜（适量）、青豆（适量）、黄豆（适量）、五香粉（适量）、葱姜大料（适量）、干辣椒（适量）、桂皮（适量）、料酒（适量）
1/10. 看看原料吧。
2/10. 肉皮提前焯水，洗净，泡清水中备用。
3/10. 胡萝卜切小丁。
4/10. 五香豆干也切小丁。
5/10. 锅中放料酒酱油，葱姜，大料，桂皮，干红椒。青黄豆和肉皮。
6/10. 用大火烧开，改小火炖制。
7/10. 炖到肉皮软烂，放入胡萝卜和五香豆干，盐，用大火收汤。
8/10. 熬到汤汁粘稠时即可关火。
9/10. 冷却后，放保鲜盒里在冰箱让其凝固。
10/10. 吃时切块即可。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、增加食欲、解毒生津等功效；可与香菇、绿豆芽、西兰花搭配；与白酒、醋、苹果相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有减少骨丢失、健脑、降血脂等功效；可与小米面、红枣、香菜搭配；与核桃、猪蹄、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
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营养信息
- 腊豆皮冻热量576 千卡
- 脂肪5.32 克
- 蛋白质39.3 克
- 碳水化合物146.41 克
- 钠18 毫克
- 钙461 毫克
- 铁23.12 毫克
- 钾1379 毫克