| 瑞士卷糕底热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 奶油 | 克 | 220千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 蜂蜜 | 克 | 64千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 牛油 | 克 | 74千卡 | 740千卡 | 0.5克 | 81克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 214克 | 瑞士卷糕底热量/卡路里791千卡 | |||
 热量791千卡，相当于拳击66分钟消耗的热量...720 | |||||
瑞士卷糕底的做法共4个步骤
食材主料/辅料
低粉（50克）、鸡蛋（4个）、蜂蜜（20克）、白糖（40克）、牛油（10克）、奶油（25克）
1/4. 蛋黄蛋白分开，把蜂蜜加进蛋黄搅拌至发白，再加入牛奶与牛油搅拌至均匀待用
2/4. 蛋白加入几滴白醋打发至干性
3/4. 将三分一蛋白加入蛋黄浆里搅拌均匀后再与剩下的蛋白搅拌均匀
4/4. 倒进长方型模具烤180度16分钟即可
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与韭菜、菠菜、羊排搭配；与豆浆、兔肉、味精相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、促进睡眠、消除疲劳等功效；可与胡萝卜、雪梨、梨搭配；与李子、腐竹、油豆腐相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、解盐卤毒、保肝解毒等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛油的热量740千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有帮助消化、促进消化、补充营养等功效；与塘鲺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 瑞士卷糕底热量791 千卡
- 脂肪190.81 克
- 蛋白质23.66 克
- 碳水化合物258.22 克
- 钠1001.7 毫克
- 钙102 毫克
- 铁6.95 毫克
- 钾523 毫克