| 土豆焖五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 720克 | 土豆焖五花肉热量/卡路里2127千卡 | |||
 热量2127千卡，相当于滑旱冰304分钟消耗的热量...420 | |||||
土豆焖五花肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
土豆（3）、五花肉（半斤）、鸡蛋（5个）、大葱（适量）、大蒜（适量）、干辣椒（适量）、姜丝（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、花椒（适量）、生抽（适量）、白糖少量（适量）、料酒（适量）
1/6. 先把肉用料酒，生抽腌制一小时以上，然后放油煮，这样五花肉不腻。放高压锅备用。把鸡蛋煮熟，过凉水，剥壳，在鸡蛋上划几刀好入味。把剥好的蛋入热油炸，皮色金黄一起入高压锅备用。同时放两粒八角一小片桂皮入锅。
2/6. 热油入适量花椒粒，中火炸香拣出。大火放入蒜末、干红椒、姜丝、葱末爆香,然后加入生抽适量，加水适量，水开加少量白糖。可以先尝试味道够不够。不够自行调整。
3/6. 土豆切块泡水，然后热油小炸一会。这步可有可无。看个人喜好。
4/6. 把炼好的香喷喷酱油倒入高压锅，不盖直接大火烧开。
5/6. 接着放入土豆块，盖上高压锅。很快就喷气了。盖上高压泵，大概一到两分钟，喷出的热气充满香味即可关火。
6/6. 一锅超好吃的超级大肉菜出锅了！哈哈
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、美容养颜、和中养胃等功效；可与醋、黄瓜、豆角搭配；与圣女果、柿子、香蕉相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋肝阴、止消渴等功效；可与白菜、冬瓜、茄子搭配；与香菜、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与洋葱、黄豆、桂圆搭配；与茶叶、兔肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆焖五花肉热量2127 千卡
- 脂肪62.04 克
- 蛋白质23.83 克
- 碳水化合物17.92 克
- 钠225.7 毫克
- 钙86 毫克
- 铁3.02 毫克
- 钾671 毫克