| 干锅麻辣牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 796克 | 干锅麻辣牛肉热量/卡路里850千卡 | |||
 热量850千卡，相当于转呼啦圈170分钟消耗的热量...300 | |||||
干锅麻辣牛肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛里脊（500克）、土豆（3个）、芹菜（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、干剁红椒（适量）
1/3. 准备好主料辅料，牛肉及姜蒜切片。芹菜土豆切段，可以准备少许白芝麻。锅里放菜油，油热后先下土豆炸一下，微微变色即可，捞出备用。
2/3. 锅里放菜油，油热后下牛肉翻炒，将牛肉中的水分炒出，将牛肉捞出备用，接着继续大火把锅里的水气烧干，只剩下少许油。
3/3. 趁锅里的热油，下干剁红椒炒制，在我们这里也叫糍粑辣椒，然后放姜蒜芝麻，炒出香味，下牛肉和土豆，加佐料:盐、味精、花椒面、酱油，快速翻炒，看油快没有时加入芹菜，炒出香味即可起锅装盘。
食材功效信息
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、益气血、强筋骨等功效；可与菜花、芹菜、生姜搭配；与橘子、板栗、韭菜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、降糖降脂、养颜等功效；可与黄瓜、牛腩、豆角搭配；与香雀、柿子、石榴相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干锅麻辣牛肉热量850 千卡
- 脂肪3.54 克
- 蛋白质22.17 克
- 碳水化合物17.2 克
- 钠93.7 毫克
- 钙25 毫克
- 铁1.55 毫克
- 钾666 毫克