| 大酱拌茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 大酱拌茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于听音乐64分钟消耗的热量...60 | |||||
大酱拌茄子的做法共1个步骤
食材主料/辅料
茄子（1斤）、水（适量）、生抽（适量）、蒜末（适量）、小葱（适量）、老干妈豆豉（适量）、生抽（适量）
1/1. 先把茄子隔水蒸几分钟，晾凉后，用手撕成小条码在盘中，撒上葱花。小锅中加两勺凉开水，生抽，大酱，蒜泥，老干妈豆豉，大酱是咸的所以不用放盐，把这些佐料拌匀，小火烧开后淋在茄子上即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、养颜护肤、温肺等功效；可与黄豆、排骨、牛肉搭配；与黑鱼、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大酱拌茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克