| 拌蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草菇 | 克 | 27千卡 | 27千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 3千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 金针菇 | 克 | 16千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 木耳 | 克 | 1千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 165克 | 拌蘑菇热量/卡路里47千卡 | |||
 热量47千卡，相当于广场舞16分钟消耗的热量...180 | |||||
拌蘑菇的做法共3个步骤
食材主料/辅料
草菇（100克）、香菇（10克）、木耳（5克）、金针菇（50克）、酱油（9克）、盐（4克）、白糖（4克）、芝麻油（4克）、芝麻（2克）
1/3. 各种蘑菇洗净切好，用酱油、盐，糖调成酱料汁。
2/3. 锅里放水，烧开后放入草菇烫一分钟左右捞出。在每种蘑菇里放入调味汁拌匀
3/3. 锅里放食用油，把各种蘑菇大火炒2分钟左右，再放芝麻和芝麻油，用中火炒1分钟左右。根据自己口味可以放青红辣椒丝。
食材功效信息
草菇的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有消暑、清暑热、补脾益气等功效；可与豆腐、牛肉搭配；与鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、预防贫血、抗癌等功效；可与莴笋、芹菜、马蹄搭配；与北极虾、海虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有大便秘结、延缓衰老、轻身强智等功效；可与鱿鱼、草鱼、竹笋搭配；与马肉、白萝卜、田螺相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、抗疲劳、抗肿瘤等功效；可与豆腐、鸡肉、猪肚搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 拌蘑菇热量47 千卡
- 脂肪0.94 克
- 蛋白质7.78 克
- 碳水化合物22.25 克
- 钠87.7 毫克
- 钙35 毫克
- 铁3.56 毫克
- 钾437 毫克