| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 459千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 464克 | 鱼香肉丝热量/卡路里513千卡 | |||
 热量513千卡，相当于拉伸运动205分钟消耗的热量...150 | |||||
鱼香肉丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（300克）、黑木耳（10朵）、胡萝卜（1根）、姜 蒜（适量）、青红辣椒（各1个）
1/4. 胡萝卜 木耳 青红辣椒 切丝 姜蒜切末备用
2/4. 调汁：酱油1勺 料酒1勺 醋2勺 盐1／2勺 糖2勺 清水3勺 水淀粉4勺
3/4. 猪里脊切成丝 用蛋清滑一下 热锅后 将肉丝煸炒至变色 盛出备用
4/4. 重新热油 倒入蒜末姜末 青红椒丝 炒出香味后 放入木耳 胡萝卜 翻炒2分钟后倒入炒好的肉丝 以及调好的汁 翻炒30秒 待汤汁略粘稠即可出锅
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、解热毒、润肠胃等功效；可与山楂、冬笋、香芋搭配；与明虾、龟、红豆相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养血驻颜、大便秘结、防癌等功效；可与荸荠、枣、海蜇头搭配；与马肉、麦冬、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促消化、利尿等功效；可与鲈鱼、蜂蜜、菠菜搭配；与木瓜、辣椒、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香肉丝热量513 千卡
- 脂肪7.94 克
- 蛋白质22.48 克
- 碳水化合物16.65 克
- 钠110 毫克
- 钙19 毫克
- 铁1.46 毫克
- 钾396 毫克