| 不用烤箱DIY蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 植物油 | 克 | 267千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 纯牛奶 | 克 | 24千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 239克 | 不用烤箱DIY蛋糕热量/卡路里673千卡 | |||
 热量673千卡，相当于裸潜96分钟消耗的热量...420 | |||||
不用烤箱DIY蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、低筋面粉（80克）、幼砂糖（40克）、纯牛奶（40克）、植物油（50克）、盐（少许）、醋（或柠檬汁或塔塔粉1G）（少许）、泡打粉（4克）、打蛋器（1个）、刮刀（1个）
1/9. 必须蛋清分离，放入无水、无油的器皿，蛋白不能混有蛋黄
2/9. 加一半糖，搅拌
加牛奶，搅拌
加花生油，搅拌均匀
3/9. 加筛好的面粉、泡打粉，用刮刀翻拌无粉状
4/9. 蛋白加入盐、醋，打发粗泡沫；
剩下的糖分三次加入蛋白，打发
5/9. 蛋白打发到硬性泡沫（倒转盘子泡沫也不会掉下来）
6/9. 打发的蛋白分两次加入蛋黄糊（必须用刮刀上下翻拌，不能用打蛋器搅拌）
7/9. 倒入蛋糕模中，磕几下，震出气泡后封上保鲜膜；
放入锅中蒸30分钟；
关火后要将保鲜膜掀开，以免粘到蛋糕表面
8/9. 完成啦
9/9. 加点装饰就可以啦
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、清热解毒、健脑益智等功效；可与洋葱、菠菜、小米面搭配；与豆浆、味精、红薯相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美白、治疗便秘、改善视力等功效；可与桃、甘蔗、木瓜搭配；与巧克力、钙粉、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
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营养信息
- 不用烤箱DIY蛋糕热量673 千卡
- 脂肪114.21 克
- 蛋白质24.96 克
- 碳水化合物85.22 克
- 钠179.2 毫克
- 钙160 毫克
- 铁2.05 毫克
- 钾247 毫克