| 什锦炒乌冬面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 192克 | 什锦炒乌冬面热量/卡路里74千卡 | |||
 热量74千卡，相当于砌砖11分钟消耗的热量...420 | |||||
什锦炒乌冬面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
乌冬面（2人份）（2包）、灯笼青椒（1只）、胡萝卜（1跟）、洋葱（半颗）、腊肉（瘦肉）（一丢丢）、蒜头（3瓣）、生姜（拇指大小一块）
1/4. 蔬菜、腊肉、蒜头和生姜全都切成丝儿，粗细均匀就会很漂亮咯，装盘等候。
（刀工很差~(@^_^@)~）
2/4. 油热锅后，先将腊肉放进去炒，等香味四溢的时候将蒜和姜扔进去。此刻，为节省时间，在另一个锅内烧开水吧，因为乌冬面需要先捞一下滴。
3/4. 洋葱丝儿、胡萝卜丝儿、青椒丝儿入锅翻炒，加少许料酒，加盐。
这时，隔壁锅内水开咯，将乌冬面放入开水大约2分钟，我在水里加了适量的盐，让面先入味。
4/4. 将乌冬面捞出来放入炒锅，与什锦丝儿一起翻炒大约1分钟，撒少许胡椒粉（因为前面各自加了盐，所以这里就不用放盐了）。装盘
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、胃肠蠕动、利尿等功效；可与比目鱼、香菇、黄豆搭配；与白酒、柠檬、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、治疗高血压、消炎等功效；可与猪肝、火腿、鸡蛋搭配；与虾、蜂蜜、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 什锦炒乌冬面热量74 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质2.1 克
- 碳水化合物18.14 克
- 钠4 毫克
- 钙23 毫克
- 铁0.21 毫克
- 钾146 毫克