| 红豆仙草芋圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小芋头 | 克 | 198千卡 | 79千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 红薯 | 克 | 297千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 紫薯 | 克 | 222千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 900克 | 红豆仙草芋圆热量/卡路里913千卡 | |||
 热量913千卡，相当于钓鱼304分钟消耗的热量...180 | |||||
红豆仙草芋圆的做法共3个步骤
食材主料/辅料
小芋头（250克）、红薯（300克）、紫薯（300克）、木薯淀粉（600克）、白糖（50克）、仙草（适量）、红豆汤（适量）、红糖（一汤匙）、炼奶（一汤匙）
1/3. 红薯、紫薯、芋头洗净，紫薯切去两端，红薯拦腰切成段，芋头去皮切片，放入锅中蒸20-30分钟。
蒸熟的芋头趁热放入50g白糖，再混入200g左右木薯淀粉，用手拌匀，揉成光滑的面团。
2/3. 用同样的方法把紫薯、红薯面团揉好，只是紫薯和红薯没有加糖，因为本身有甜度。
三个面团取小块，搓成长条，切成自己喜欢的小段，芋圆和薯圆就算基本做好了
3/3. 烧一锅热水，等水开后，下入芋圆薯圆，等圆子浮起再煮5分钟左右，就可以捞起了。 准备一碗冰水，将煮好的圆子放到冰水里冰镇，其他的圆子冻硬后放保鲜袋保存在冰箱冰冻室随吃随取。
食材功效信息
小芋头的热量79千卡（每100克）；具有化痰、通便、消肿止痛等功效；可与牛里脊、牛肉、芹菜搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚乏、提高免疫力、抗衰老等功效；可与芹菜、大米、排骨搭配；与燕麦、梭子蟹、柿子相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、促进胃肠蠕动、抗癌等功效；可与猪小排、水芹菜、米面搭配；与仔鸡、柴鸡、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、和中益肺、滋阴等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红豆仙草芋圆热量913 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质5.74 克
- 碳水化合物160 克
- 钠34.5 毫克
- 钙42 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾509 毫克