培根蛋饼的热量和减肥功效

1/4. 盐用温水化开，鸡蛋搅拌成蛋液，最好用滤网过滤一遍。加入凉水，加入过筛面粉，防止搅拌出颗粒。加入切好的培根粒和香葱，搅拌均匀。调好的面糊尝尝咸淡。

2/4. 平底锅中火，一点点油热锅，左手倾斜平底锅，用勺舀一勺面糊，至上而下浇入锅内，转动锅摊平成圆形。用铲沿锅边铲一圈防止糊锅，改小火撒入黑芝麻。

3/4. 面饼完全可以移动时翻面。注意用手的力量抛高一点，我最开始练飞饼翻面时练了三四张饼，飞出去一张。实在不行，可以借助铲子和筷子翻面。