| 黑木耳肉馅包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 359克 | 黑木耳肉馅包子热量/卡路里1098千卡 | |||
 热量1098千卡，相当于跳板跳水366分钟消耗的热量...180 | |||||
黑木耳肉馅包子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（300克）、三肥七瘦的猪肉（适量）、黑木耳（适量）、酵母粉（3克）、温水（155克）、细砂糖（10克）、盐（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、生粉（适量）、姜葱水（适量）
1/8. 猪肉剁烂，分次加入姜葱水，用两双筷子向着同一个方向搅拌至起胶；
黑木耳泡发至软后切碎，跟肉馅混合，加入盐、生抽、蚝油、生粉拌匀；
酵母粉用材料中的温水兑开，面粉和细砂糖混合，一边倒入酵母水一边
用筷子搅拌，成雪花状后用手揉至光滑，盖上保鲜膜醒10分钟；
2/8. 把面团搓成长条；
3/8. 分成大小相当的剂子；（根据自己喜欢的大小来分）
4/8. 擀成四周薄中间略厚的圆面片；
5/8. 包入一包黑木耳肉馅，捏成包子；
6/8. 依次做好的包子放进蒸笼，锅里放水，把蒸笼放进锅里，开大火30秒，
关火，让包子在里面发酵1个小时；
7/8. 发酵完成后开中大火，蒸15分钟，关火后不要开盖，虚蒸5分钟再开盖
取出
8/8. 热乎乎的大包子趁热吃，特别好吃。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、抗癌、便血等功效；可与猪血、海蜇皮、鱿鱼搭配；与青萝卜、鸭肉、萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑木耳肉馅包子热量1098 千卡
- 脂肪1.54 克
- 蛋白质11.78 克
- 碳水化合物69.25 克
- 钠21 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.56 毫克
- 钾43 毫克