| 宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 总量 | 573克 | 宫保鸡丁热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡，相当于民族舞230分钟消耗的热量...270 | |||||
宫保鸡丁的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（4支）、豆瓣酱（20克）、姜（8克）、大蒜（20克）、干辣椒（5克）、花飞红花生（适量）、白糖（15克）、葱花（适量）、盐（适量）、米醋（5克）、老抽（15克）、香油（6克）、料酒（18克）
1/9. 鸡腿去骨取肉，切成鸡丁备用。（去骨过程看这里）
2/9. 将调味汁混合一起准备好。
3/9. 姜洗净去皮后剁成姜末备用。蒜去皮后剁成蒜末备用。干辣椒切成辣椒丁备用。
4/9. 锅中倒入适量油，将姜末、辣椒和蒜末一同入锅爆香。倒入鸡丁滑炒至熟色。
5/9. 倒入调味汁翻炒均匀。
6/9. 加入豆瓣酱翻炒均匀。
7/9. 加入糖和适量盐调味。
8/9. 下适量水淀粉收汁钩薄芡。
9/9. 最后倒入黄飞红花生翻炒均匀即可。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、强筋骨、添髓等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫保鸡丁热量1037 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物0 克
- 钠64.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克