| 苦瓜烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 536克 | 苦瓜烧排骨热量/卡路里709千卡 | |||
 热量709千卡，相当于水上排球236分钟消耗的热量...180 | |||||
苦瓜烧排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
排骨（250克）、苦瓜（一个）、干香菇（5朵）、干木耳（5朵）、姜（适量）、大蒜（适量）、朝天椒（根据个人口味）、生抽（少许）、老抽（少许）、花椒（少许）
1/8. 锅内加水烧开，放入排骨！撇去浮末再煮5分钟！最后捞起排骨沥干水，煮排骨的水不要倒掉，等下用来烧排骨。
2/8. 苦瓜去籽用烧把里面刮干净，这样才不会很苦！切块备用
3/8. 木耳香菇泡发洗净备用（木耳撕成小朵）
4/8. 姜蒜辣椒切末备用
5/8. 热锅粮油，放入沥干水的排骨翻炒一会儿。排骨微黄的时候依次放入花椒姜蒜辣椒末
6/8. 等姜蒜味出来后放少许生抽和老抽（放生抽是为了排骨更香，老抽起上色的作用）
7/8. 加入刚刚煮排骨留下的汤，然后放入香菇木耳！盖上盖子煮20分钟左右！
8/8. 加入苦瓜在盖上盖子，等苦瓜熟透加入盐调味出锅即可
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、润肠胃、润燥等功效；可与洋葱、红薯、冬瓜搭配；与百合、菱角、田螺相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、抗氧化、清热益气等功效；可与彩椒、番茄、洋葱搭配；与猪小排、猪大排、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜烧排骨热量709 千卡
- 脂肪20.5 克
- 蛋白质19 克
- 碳水化合物2.7 克
- 钠47 毫克
- 钙22 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾464 毫克