| 酸辣土豆丝儿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 742克 | 酸辣土豆丝儿热量/卡路里810千卡 | |||
 热量810千卡，相当于抄写352分钟消耗的热量...138 | |||||
酸辣土豆丝儿的做法共6个步骤
食材主料/辅料
土豆（一个）、胡萝卜（一个）、鹌鹑蛋（十个左右）、盐（适量）、米醋（适量）、辣椒油（适量）、鸡精（少许）
1/6. 将土豆去皮儿洗净切丝儿，胡萝卜也洗净切丝儿，胡萝卜不需要很多哈
2/6. 将土豆丝用清水清洗两遍去除淀粉
3/6. 锅里加水煮沸，将土豆丝，胡萝卜丝焯熟
4/6. 将鹌鹑蛋洗净外壳，加入少许盐，水一起煮熟。这里加盐主要是使蛋煮的时候不会爆裂。煮好的鹌鹑蛋用凉水浸凉后剥去蛋壳
5/6. 将焯水的土豆丝，胡萝卜丝儿过凉后，加入盐，米醋，辣椒油，鸡精拌匀
6/6. 将拌好的土豆丝儿装盘成鸟巢状，中间留有一定的空隙，摆上煮熟去壳的鹌鹑蛋就好了
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、健脾利湿、抗衰老等功效；可与牛里脊、牛腩、黄瓜搭配；与螃蟹、香蕉、柿子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、胃肠蠕动、增加食欲等功效；可与羊排、大米、鳕鱼搭配；与辣椒、山楂、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防过敏、健脑、养颜等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣土豆丝儿热量810 千卡
- 脂肪11.5 克
- 蛋白质15.8 克
- 碳水化合物28.1 克
- 钠109.3 毫克
- 钙55 毫克
- 铁4 毫克
- 钾480 毫克