| 剁椒丝瓜炒蛤蜊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 822克 | 剁椒丝瓜炒蛤蜊热量/卡路里534千卡 | |||
 热量534千卡，相当于上课297分钟消耗的热量...108 | |||||
剁椒丝瓜炒蛤蜊的做法共4个步骤
食材主料/辅料
丝瓜（1根）、蛤蜊（半斤）、鸡蛋（一个）、红椒（一个）、蒜葱姜（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、香油（适量）、小青葱（适量）
1/4. 在打散的鸡蛋内加点生抽和盐调匀煎至8层熟备用。
2/4. 丝瓜切片备用。
3/4. 在油锅内放入蒜葱姜红椒和洗净的蛤蜊爆炒一会后加入丝瓜。
4/4. 加料酒、香油和备用的鸡蛋翻炒一会后加盐、鸡精和小青葱。出盘。
食材功效信息
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通经活络、活血、消热化痰等功效；可与猪肉、鸭肉、海虾搭配；与菠菜、芦荟、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰、利小便、滋阴明目等功效；可与绿豆芽、豆腐、槐花搭配；与大豆、橙子、橙相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、防细菌感染等功效；可与荠菜、紫菜、辣椒搭配；与田鸡、茶叶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、减肥、促消化等功效；可与基围虾、羊排、北极虾搭配；与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒丝瓜炒蛤蜊热量534 千卡
- 脂肪22.81 克
- 蛋白质38.86 克
- 碳水化合物60.58 克
- 钠574.7 毫克
- 钙221 毫克
- 铁19.01 毫克
- 钾1502 毫克