| 韭黄炒三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭黄 | 克 | 24千卡 | 12千卡 | 1.56克 | 0.16克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 269克 | 韭黄炒三鲜热量/卡路里123千卡 | |||
 热量123千卡，相当于摆桌子49分钟消耗的热量...150 | |||||
韭黄炒三鲜的做法共12个步骤
食材主料/辅料
韭黄（200克）、青虾肉（100克）、鸡蛋（2枚）、小鲍片（50克）、盐（2克）、味精（1克）、白胡椒粉（适量）、绍酒（15克）、烹调油（20克）
1/12. 把韭黄洗净切寸段备用。
2/12. 把清水小鲍片成薄片备用。
3/12. 把青虾用一点点盐拌匀加淀粉上浆。
4/12. 把虾肉和小鲍片用开水汆烫捞出沥干水份。
5/12. 炒勺上火烧热注入适量烹调油烧热，然后倒入蛋液炒熟。
6/12. 蛋液炒至定型后倒入虾和鲍片。
7/12. 所有材料翻炒一下后烹入几滴绍酒。
8/12. 然后用少许盐调味炒匀。
9/12. 倒入韭黄大火翻炒两下。
10/12. 撒入少许胡椒粉炒匀。
11/12. 韭黄断生后撒入少许味精炒匀。
12/12. 然后便可出锅码盘。
食材功效信息
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有固精、行气活血、补肾助阳等功效；可与平菇搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、清热解毒等功效；可与北极虾、干贝、苋菜搭配；与鹅肉、鹅、消炎片相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 韭黄炒三鲜热量123 千卡
- 脂肪9.67 克
- 蛋白质14.12 克
- 碳水化合物2.5 克
- 钠412 毫克
- 钙149 毫克
- 铁2.79 毫克
- 钾509 毫克