| 跳水兔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 兔肉 | 克 | 419千卡 | 73千卡 | 16.399999克 | 0.3克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 949克 | 跳水兔热量/卡路里667千卡 | |||
 热量667千卡，相当于擦地176分钟消耗的热量...228 | |||||
跳水兔的做法共6个步骤
食材主料/辅料
兔肉（适量）、豆芽（适量）、金针菇（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、老姜（适量）、八角（适量）、郫县豆酱（适量）、牛油（50克）、茴香（适量）
1/6. 兔肉剁块，淀粉、盐、料酒码入味。
2/6. 热油，配料炒香。
3/6. 加入1000克水熬制。
4/6. 烧开后先放豆芽、金针菇煮熟。
5/6. 随后轻轻滑入兔肉，平铺汤面，不要马上铲动，盖锅盖煮开后再翻铲一下，继续煮五分钟就可以啦！这样的兔肉鲜香滑嫩！
6/6. 盛盘！
食材功效信息
兔肉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；具有保健、活血、美容等功效；与白菜、小白菜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热明目、治疗高血压、降血压等功效；可与牛肉、韭菜、猪肚搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、抗肿瘤、预防过敏等功效；可与猪肝、油菜、西兰花搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 跳水兔热量667 千卡
- 脂肪1.15 克
- 蛋白质27.599999 克
- 碳水化合物28.15 克
- 钠308.3 毫克
- 钙32 毫克
- 铁6 毫克
- 钾764 毫克