| 家乡菜-辣椒炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 428克 | 家乡菜-辣椒炒肉丝热量/卡路里1151千卡 | |||
 热量1151千卡，相当于做题639分钟消耗的热量...108 | |||||
家乡菜-辣椒炒肉丝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肉（250克）、青椒（3个）、红椒（3个）、姜（2片）、大蒜（3小粒）、生抽（适量）、料酒（适量）、米酒（适量）、盐（适量）、鸡粉（适量）、食用油（适量）、鸡蛋（1个）、胡椒粉（少量）、醋（2滴）
1/8. 把材料洗净备用
2/8. 肉切条加料酒、姜、蒜、老抽、鸡蛋白、盐、胡椒粉腌制15分钟。
3/8. 辣椒切条备用
4/8. 热油锅不吃肥肉的MM可以把肥肉炸油
5/8. 肥肉炸出油了下腌制好的瘦肉翻炒。
6/8. 翻炒一会加入家乡自制的米酒闷会。
7/8. 米酒干了下辣椒翻炒
8/8. 起够加少许醋鸡粉。
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、缓解疲劳、健胃等功效；可与紫甘蓝、兔肉、鳝鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、减肥、胃肠胀气等功效；可与海虾、鸡蛋、茄子搭配；与羊肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家乡菜-辣椒炒肉丝热量1151 千卡
- 脂肪43 克
- 蛋白质30.6 克
- 碳水化合物59.2 克
- 钠94.5 毫克
- 钙37 毫克
- 铁9.2 毫克
- 钾1389 毫克