| 蒜蓉芸豆丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芸豆 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 200克 | 蒜蓉芸豆丝热量/卡路里50千卡 | |||
 热量50千卡，相当于做题28分钟消耗的热量...108 | |||||
蒜蓉芸豆丝的做法共12个步骤
食材主料/辅料
芸豆（200克）、广式腊肠（20克）、大蒜（6粒）、干辣椒（2粒）、豆瓣酱（1勺）、鸡精，盐（适量）
1/12. 将芸豆切丝备用，这个是最费事的一步，真的很练刀功及耐心啊
2/12. 蒜切成碎末备用
3/12. 辣椒切成小段
4/12. 广式腊肠切丁
5/12. 芸豆焯水，不要等锅烧开才下芸豆，要多煮一会大火煮至九分熟
6/12. 将煮好的芸豆过凉水后沥出备用
7/12. 锅里放少许油，同时下入一半量的蒜末跟所有的干辣椒
8/12. 煸炒出香味后，放入一勺豆瓣酱炒开
9/12. 加入芸豆丝煸炒至入味
10/12. 入味后放入事先准备好的腊肠翻炒
11/12. 快要出锅时加入剩下的蒜末跟适量的鸡精以及盐
12/12. 装盘，大功告成
食材功效信息
芸豆的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增强抗病能力、缓解慢性疾病、促进新陈代谢等功效；可与猪里脊肉、豆腐、猪肉搭配；与田螺相克，同食可能会引起不适；
