| 糯玉米素丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯玉米 | 克 | 345千卡 | 136千卡 | 4克 | 1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 534克 | 糯玉米素丸子热量/卡路里431千卡 | |||

1/9. 玉米须摘净,洗洗干净,玉米叶不要丢,洗净下面要用

2/9. 玉米粒用插板插碎

3/9. 胡萝卜插丝切碎碎

4/9. 葱花切碎碎

5/9. 香菇用水焯过捞出切碎碎(这一步不要省,要去除香菇草酸成分)

6/9. 所有"碎碎"放在一起,进行调馅的步骤,加入面粉,为了更好成丸子形,加盐,油、调味粉等依照个人口味进行调制

7/9. 玉米叶铺盘里,准备摆丸子

8/9. 团好的丸子摆好,放在盘子里上锅蒸15分钟,当然也根据丸子大小而定,大的话要适当延长时间

9/9. 出锅了、可以吃了,嘻嘻
糯玉米的热量136千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脑、防治肝病、保护肝脏等功效;可与鸽肉、小麦、芥蓝搭配;与扇贝、田螺、红螺相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、消食、帮助消化等功效;可与羊排、卷心菜、绿豆芽搭配;与山药、猕猴桃、柚子相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、防治肿瘤、防癌等功效;可与扁豆、胡萝卜、鸡腿搭配;与鹌鹑、基围虾、野鸡相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、预防高血压、减肥等功效;可与背部牛肉、肩部牛肉、后腿牛肉搭配;与大枣、干枣、香豆腐干相克,同食可能会引起不适;