| 金沙苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 461克 | 金沙苦瓜热量/卡路里343千卡 | |||
 热量343千卡，相当于刮胡子172分钟消耗的热量...120 | |||||
金沙苦瓜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（一个）、红朝天椒（一个）、咸鸭蛋（一个）、大蒜（数瓣）、盐（少许）、鸡精（少许）
1/6. 将咸鸭蛋的蛋黄取出，在碗里压碎。我这碗里有早晨给儿子做馅饼剩余的肉末，请大家忽略哈
2/6. 大蒜切末，红朝天椒洗净切小段
3/6. 苦瓜洗净，对半剖开，去除里面的种子，瓜瓤，切长条段后焯水下
4/6. 炒锅加热后，加入适量的食用油，加入蒜末，辣椒段爆香
5/6. 再加入咸蛋黄穗翻炒一小会儿待全部起白泡时
6/6. 再加入苦瓜翻炒片刻，调味儿出锅。因为咸鸭蛋黄的盐味儿不尽相同，后面的盐请酌情添加
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热益气、清热消暑、补肾健脾等功效；可与猪肝、圆茄子、芦笋搭配；与虾、山竹、猪大排相克，同食可能会引起不适；
咸鸭蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有泽肤、清热美肤、清肺等功效；与李子、布朗、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、温中健胃、排毒清肠等功效；可与生菜、醋、莴笋搭配；与鸡胸肉、鸡翅、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金沙苦瓜热量343 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质17.9 克
- 碳水化合物34.9 克
- 钠2728.2 毫克
- 钙171 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾676 毫克