| 北海道轻芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油芝士 | 克 | 269千卡 | 215千卡 | 7.5克 | 33.7克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 262千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 玉米粉 | 克 | 54千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 总量 | 544克 | 北海道轻芝士蛋糕热量/卡路里1407千卡 | |||
 热量1407千卡，相当于郑多燕减肥操234分钟消耗的热量...360 | |||||
北海道轻芝士蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
奶油芝士（125克）、牛奶（30克）、淡奶油（30克）、蛋白（4个）、蛋黄（4个）、低粉（40克）、玉米粉（15克）、白糖（70克）、黄油（20克）、泡打粉（2克）、香草精（几滴）、白醋（几滴）
1/6. 奶油芝士、牛奶、淡奶油、黄油放进一边加热的锅里隔水打发至细滑无颗粒以后离水
2/6. 放进所有粉状材料到奶油浆搅拌
3/6. 再加上蛋黄搅拌至细滑，加点香草精在搅拌
4/6. 蛋白与醋打发至起泡后分三次加入白糖在打发至膏状
5/6. 蛋白分开三次加入蛋黄浆中用橡皮刀搅拌至均匀
6/6. 上下火烤，加入水，高度2厘米左右，隔水烤15分钟后140度40分钟即可
食材功效信息
奶油芝士的热量215千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、大便秘结、改善睡眠等功效；可与香蕉、黑豆、木瓜搭配；与橘子、雪莲果、金针菇相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、保护眼睛、大便秘结等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有治喉痛、防细菌感染、解热烦等功效；可与牡蛎 、百合、玉米搭配；与兔肉、糖精、柿子相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、美容护肤、延缓衰老等功效；可与百合、洋葱、北极虾搭配；与茶叶、甲鱼 、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 北海道轻芝士蛋糕热量1407 千卡
- 脂肪265.17 克
- 蛋白质56.53 克
- 碳水化合物313.72 克
- 钠39934.9 毫克
- 钙461 毫克
- 铁7.15 毫克
- 钾827 毫克