| 苦瓜黄豆排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 黄豆 | 克 | 173千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 655克 | 苦瓜黄豆排骨汤热量/卡路里1532千卡 | |||

1/7. 黄豆提前泡,这样好煮点

2/7. 排骨洗干净,备用

3/7. 苦瓜,胡萝卜,切块备用

4/7. 虾米,若干,用来提鲜

5/7. 加入适当的清水,先把黄豆先煮十分钟。。。

6/7. 再放入生姜片,排骨,虾米煮十五分钟,

7/7. 再放入苦瓜与胡萝卜大火煮开,再用文火煲1个小时,加入适量食盐调味,即可饮用。
排骨的热量264千卡(每100克);具有生津液、滋阴、补钙等功效;可与蘑菇、山楂、海带搭配;与鲫鱼、田螺、菊花相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有利水、养颜护肤、降血脂等功效;可与鸡蛋、红枣、香菜搭配;与明虾、虾皮、猪蹄相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、下气、增加食欲等功效;可与羊排、香菇、豆浆搭配;与白萝卜、西红柿、水萝卜相克,同食可能会引起不适;