| 螃蟹面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 216千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 748克 | 螃蟹面包热量/卡路里2085千卡 | |||
 热量2085千卡，相当于打字1390分钟消耗的热量...90 | |||||
螃蟹面包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 除黄油外所有的材料全都放入面包机，调到发面档。当第一次提醒声响起时加入黄油，并重新启动面包机。
2/16. 当面包机停止搅拌进入发面状态的时候，取一块面团，拉开像这个样子就说明面团已经揉好了，如果拉不开就说明面团还得继续揉。
3/16. 当面包机最后的提醒声响起时，用手指戳一下面团，如果是这样，洞口不回縮就可以了。
4/16. 面团拿出来切割成大约50克一个，盖上纱布醒发15分钟再做造型。
5/16. 取一块面团擀成椭圆形。
6/16. 把豆沙馅放在面团上。
7/16. 横着包上按紧。
8/16. 用擀面棍把两边擀扁，再用切面刀切成四条。
9/16. 两边都一样。
10/16. 把一头的前面两根稍稍弯一下，在上面切一刀。
11/16. 拿一块50克面团分成三个。
12/16. 擀成这个形状。
13/16. 用切面刀在上面切几刀。
14/16. 把刚才切好花纹的面放在螃蟹身上，取豆沙揉成两个小圆球装上。
15/16. 放入烤盘第三次发酵，五十分钟左右。
16/16. 烤箱预热170度，烤二十分钟。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、疗疮去酒毒、止咳等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、预防便秘、养颜等功效；可与蜂蜜、香蕉、草莓搭配；与橙、橘子、韭菜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、消炎、消毒等功效；与小豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 螃蟹面包热量2085 千卡
- 脂肪131.16 克
- 蛋白质48.8 克
- 碳水化合物237.93 克
- 钠10776.2 毫克
- 钙1953 毫克
- 铁6.9 毫克
- 钾2244 毫克