| 鸿运连连热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 总量 | 688克 | 鸿运连连热量/卡路里963千卡 | |||

1/5. 洗净去鳞去腮抹盐、料酒,加姜末、葱头(最好用大葱)放置20分钟

2/5. 准备姜葱蒜,最重要的是小米辣备用

3/5. 锅内水烧开后放入之前准备好的鱼头蒸12-15分钟根据鱼头大小决定时间长短

4/5. 鱼头蒸好后,锅内放油,将小米辣、姜葱蒜、芹菜放入锅内爆炒15秒,放盐、味精翻炒一下,关火

5/5. 将炒好的佐料均匀的淋在鱼头上,再撒上些葱末点缀一下就大功告成啦!^_^
鱼头的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有抗衰老、预防心脑血管疾病、增强性功能等功效;可与豆腐、丝瓜、豆浆搭配;与山楂、绿豆、毛豆相克,同食可能会引起不适;