| 麻辣豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 484克 | 麻辣豆腐热量/卡路里509千卡 | |||
 热量509千卡，相当于赛艇42分钟消耗的热量...720 | |||||
麻辣豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆腐（两片）、瘦肉（一小块）、食用油（适量）、花椒（二十粒）、干辣椒（四个）、盐（适量）、五香粉（适量）、高汤（一碗）、大蒜（两瓣）、生姜（两片）
1/4. 把瘦肉剁成肉末，随便什么瘦肉，牛肉猪肉都行，猪肉的话里脊肉会比较推荐哦~加油剁吧剁吧~~
2/4. 豆腐切成小块，炒的时候比较不容易碎。。
3/4. 锅中倒入适量油，将干辣椒碎取出一半，花椒碎，生姜，蒜末都丢进油里炒香，然后倒入肉末翻炒，肉变色之后倒入豆腐块，此时加入一碗高汤，没有高汤的用清水也行。烧开，加入剩下的一半干辣椒碎，撒入五香粉。继续烧开，收汁儿~
4/4. 装盘开啃哇哈哈
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、利小便、抗血管等功效；可与秋刀鱼、上海青、带鱼搭配；与竹笋、茭白、小葱相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、补钙、润肠胃等功效；可与圆白菜、大蒜、芦笋搭配；与海虾、杏、牛排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣豆腐热量509 千卡
- 脂肪9.9 克
- 蛋白质28.4 克
- 碳水化合物5.7 克
- 钠64.7 毫克
- 钙170 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾430 毫克