| 土豆丝炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 484克 | 土豆丝炒肉片热量/卡路里494千卡 | |||
 热量494千卡，相当于踢踏舞103分钟消耗的热量...288 | |||||
土豆丝炒肉片的做法共5个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（一小块）、土豆（两个）、大葱（一根）、花椒（一把）、生抽（适量）、淀粉（适量）、料酒（适量）、大蒜（两瓣）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/5. 先将土豆切丝，放入凉水中去淀粉，预计二十分钟左右
2/5. 将肉切片，放入适量淀粉和生抽，再点一点料酒，料酒要少放，否则肉不香，之后拿筷子拌匀。
3/5. 打火放入一勺油，油未热时放入拌好的肉，小火将肉炒变色即盛出备用。
4/5. 往锅内加一大勺油，小火加热，放入一把花椒，待花椒变黑可将花椒盛出。放入切成片的大蒜，将火开大，将淋干水的土豆丝放入锅内，快速翻炒使土豆丝和热油拌匀，接着放醋，依个人口味。等土豆丝差不多的时候放入肉片和切成段的大葱，以及盐，鸡精和少量生抽（也可不放），翻炒熟即可出锅。
5/5. 出锅成品，手机一般，照片一般呵呵
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、滋肝阴、补肾气等功效；可与洋葱、藕、小白菜搭配；与香菜、鲫鱼、牛排相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、益气、美容等功效；可与豇豆、黄瓜、豆角搭配；与柿子、香雀、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆丝炒肉片热量494 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质22.3 克
- 碳水化合物18.7 克
- 钠60.2 毫克
- 钙14 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾647 毫克